佛昙河豚：漳浦特产,中国河豚之乡佛昙镇东坂村的佛昙河豚(3)
3、剁椒蒸河豚
原料：安全处理过的河豚鱼2条，剁椒200克。
调料：香葱花15克, 生姜、大葱、大蒜各10克,，芝麻油5克。
做法： ①将河豚鱼入沸水锅中稍微一烫，捞出放入清水中洗干净放入盘中，放上生姜片、大葱段、大蒜片上火蒸15分钟左右。
②淋上炒熟的剁椒，撒上香葱花，淋上芝麻油即可。
3、剁椒蒸河豚
原料：安全处理过的河豚鱼2条，剁椒200克。
调料：香葱花15克, 生姜、大葱、大蒜各10克,，芝麻油5克。
做法： ①将河豚鱼入沸水锅中稍微一烫，捞出放入清水中洗干净放入盘中，放上生姜片、大葱段、大蒜片上火蒸15分钟左右。
②淋上炒熟的剁椒，撒上香葱花，淋上芝麻油即可。
