北江鲍鱼:漳浦县霞美镇北江村特产-“牛眼睛”北江鲍鱼

漳浦产地宝：北江鲍鱼，漳浦县霞美镇北江村特产-“牛眼睛”北江鲍鱼。鲍鱼被漳浦沿海渔民形象地称为“牛眼睛”，如今这个“牛眼睛”，在北江渔民的心中已经成为“软黄金”。北江村位于漳浦县霞美镇，是一个非常普通的小渔村，这些年来90%以上的北江渔民选择了鲍鱼养殖，如今这里已经成为漳浦县最大的鲍鱼浅海浮筏式网箱吊挂养基地。今天我们就到这个鲍鱼养殖专业村去看看。

俗话说：“靠山吃山，靠海吃海”，霞美北江靠海，世代与养殖业为生，近年来主要生产鲍鱼，霞美镇“北江鲍鱼”，体大壳薄，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，是海味珍品。

由于北江海域无工业污染、敌害生物少，且冬天无封冻、春天流冰、水清流畅、海水比重稳定，海区全年保持在1.020以上，非常适合鲍鱼成长。几乎家家户户都有吊养鲍鱼，也成为北江的经济支柱产业，产品畅销国内和东南亚地区。