福建三明清流产地宝：清流蕨须包，三明清流特产美食-清流蕨须包

福建三明清流产地宝：清流蕨须包，三明清流特产美食-清流蕨须包。蕨须包是清流县风味食点。

制法：

将煮熟的菜芋去皮后捣烂，与蕨粉（地瓜粉、木薯粉）揉和，以水粘手即可捏造成薄胚，馅则因料而异，多用香菰、红菰、冬笋、虾肉、干贝、精肉、豆芽、韭菜、葱、蒜、豆腐干等，包成菱状，蒸、煮皆宜。

熟后以酱油、味精、猪油。具有皮薄馅饱、滑嫩易嚼、鲜美不腻、四季皆宜的特点。