清流玉兰片：福建三明清流长校特产-清流玉兰片
福建三明清流产地宝：清流玉兰片，三明清流长校特产-清流玉兰片。玉兰片也是长校客家过年必备的食品之一。配茶、下酒、零食皆可。其色泽白且剔透如玉，故称玉兰片。
做法：用农家自产的芋子煮熟后搓入淀粉，用蕉芋粉、木薯粉、地瓜粉皆可，有的放些盐或糖，带咸或甜味，搓成长条略扁的形状后置笼内蒸熟。
待冷却后切片，在每片中间点上一点红色，然后晒干。
将干片用油炸，一入锅中立即膨大发白，白花花一大锅，捞起沥干油即可食用，又香又酥。也有用沙炒熟，一样又白又酥。
客来时端上一盘玉兰片，白花花一片片，中间一个红点，十分好看，使人吃着不忍释手，作礼送送人又好看又实惠。
