六鳌红心地瓜_红蜜薯_福建漳州漳浦县六鳌沙地地瓜(2)
1、地瓜切块，入油炸为金黄色用筷子能轻松能扎透就表示好了。
2、锅里放油，油温适中后，倒入100克左右的白砂糖，用小火，慢慢搅拌，大约搅拌到糖汁变浓，颜色变重，用铲子可以提丝为止。
3、将炸好的地瓜块放入，迅速搅拌，出锅。夹一块拔丝地瓜，牵丝难断，色泽金黄，入口酥脆，甜香相宜，停也停不下来。
1、地瓜切块，入油炸为金黄色用筷子能轻松能扎透就表示好了。
2、锅里放油，油温适中后，倒入100克左右的白砂糖，用小火，慢慢搅拌，大约搅拌到糖汁变浓，颜色变重，用铲子可以提丝为止。
3、将炸好的地瓜块放入，迅速搅拌，出锅。夹一块拔丝地瓜，牵丝难断，色泽金黄，入口酥脆，甜香相宜，停也停不下来。
