习水麻羊:遵义市习水县特产,国家地理标志产品-黔北习水麻羊

贵州遵义习水产地宝：习水麻羊，遵义市习水县特产，国家地理标志产品保护名录-黔北习水麻羊。2017年6月习水麻羊被国家质量监督检验检疫总局  实施国家地理标志产品保护。

黔北麻羊是中国国家农产品地理标志保护品种，产地习水县位于黔北神奇之地~

赤水河流域，最宜生态圈，其环境为高山大川，林木茂密，食用生鲜灌木中草药，饮用富含天然矿物质泉水，野外活动都是在陡峭山岩石中，以体态健美，肉质鲜美细嫩，而享誉美食界！  

麻羊肉益气补虚，温中暖下，祛虚寒，壮精骨，羊肚补虚若，健脾胃，治消渴，治盗汗尿频，羊肺强肺气，理水络，缓咳嗽，羊肾益气精髓，壮肾气，治疗肾虚劳损，羊骨钙质丰富，壮体强筋。

分清汤和红汤两种，味道极具独特，吃起来肉质有嚼劲、口感好、流连忘返！（习水本地人民都是以红汤为主）

黔北麻羊是贵州省三大优良的地方山羊品种之一，而习水县是主产区，在2017年出栏的黔北麻羊就达到了36万只，虽然百分之九十以上都是被当地的企业所收购的，但黔北麻羊却是以另外一种方式销售到了全国各地。

习水县最大的一家羊肉加工厂，其实更像是一个中央厨房，每天他们都会将从农户手里收购的黔北麻羊运送到这里，加工成像羊肉米粉，羊肉火锅这样的羊肉美食，然后再销往全国各地，羊肉米粉就是他们的主打产品。

黔道科技食品有限公司负责人杨泽采访时说到，像这样的一条生产线一年下来是可以生产黔北麻羊的羊肉粉是730万份。