澳门产地宝：葡国鸡，澳门特产食品-葡国鸡

澳门产地宝：葡国鸡，澳门特产食品-葡国鸡。 葡国鸡，是澳门最具代表的菜之一。它是葡国人从非洲及印度食品中学到的将鸡块、马铃薯、洋葱、鸡蛋等混以椰浆和咖喱制成的葡汁，撒上少许葡肠、黑橄榄，放入烤箱中烤而成的美食，香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口。

它是全套葡国菜的主菜，一般与佐餐酒配合则风味更佳。

位于凼仔日头街4号的木偶葡国餐厅、凼仔官也街20号的山度士葡国餐厅、大堂街6-8号地下的Restaurante ESCADA以及澳门水坑尾街264号的坤记餐室等等都有这个最地道的葡国菜式。

其实这道菜很普遍，在澳门的大部分茶餐厅都会有，来到澳门的你，怎能不尝一尝这道最著名的本地菜式呢？+
 

作为澳门远近闻名的招牌菜式，葡国鸡并非产自葡萄牙，“葡国没有葡国鸡”，葡国鸡是澳门地道的土生葡菜之一，是澳门文化与葡萄牙文化碰撞融合的完美产物。

刚刚出锅的葡国鸡色泽鲜艷，味道鲜美。

浓浓的咖喱辛香中混合着淡淡的椰奶芬芳；鲜嫩可口的鸡肉搭配吸饱汤汁的马铃薯，咸淡适中，质嫩爽口，只留下中西方两种美食文明在舌尖发酵。

与隔海相望的香港类似，澳门也有着传统的下午茶文化。葡式蛋挞是澳门市民及游客常选择的下午茶点心。

相传葡式蛋挞最早出现于19世纪初葡萄牙里斯本的修道院。

1989年英国人安德鲁·斯通将葡挞带到澳门，经过改良后，吸引大量食客慕名而至，也使得葡式蛋挞成为澳门特色小食的代名词。