九记牛腩店清汤牛腩:香港半山小街九记牛腩店美食-清汤牛腩(2)

·　产地宝 http://www.chandibao.com　阅读：日期:2018年06月10日

在香港，牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩河粉。

正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时，使牛腩绵软可口，同时使精华溶于汤中。

清汤牛腩还会加入白萝卜，更加美味爽口。