张店鱼面:武汉市新洲区特产,国家地理标志产品-武汉捶鱼 张店鱼面(2)
用这种刚做出鱼面，当场煮成汤，单是那股子鱼香，远远飘来，就足够勾引人。闻香之后，是观色。只见汤色雪白，如牛奶，如冻脂。入口尝味，汤里那种胶胶的粘乎劲，一下子就能粘住你的嘴唇。
当然，很多人没有这种体验的机会。所以，当地人将这种新鲜鱼面，晾晒成干品，可以更长久地保存，以便运输到更远的地方，让更多人品尝。
用这种刚做出鱼面，当场煮成汤，单是那股子鱼香，远远飘来，就足够勾引人。闻香之后，是观色。只见汤色雪白，如牛奶，如冻脂。入口尝味，汤里那种胶胶的粘乎劲，一下子就能粘住你的嘴唇。
当然，很多人没有这种体验的机会。所以，当地人将这种新鲜鱼面，晾晒成干品，可以更长久地保存，以便运输到更远的地方，让更多人品尝。
