涨渡湖黄颡鱼:武汉新洲区特产,国家地理标志产品-武汉涨渡湖黄颡鱼

湖北省武汉新洲产地宝：涨渡湖黄颡鱼，武汉市新洲区涨渡湖特产，国家地理标志产品保护名录-武汉涨渡湖黄颡鱼。2009年2月，新洲区“涨渡湖黄颡鱼”获得“国家地理标志保护产品”认证。

黄颡鱼肉质细嫩，无小刺，多脂肪，其蛋白质含量丰富，味道鲜美，刺儿也比较少，很适合老人和孩子吃。清蒸、红烧、干锅、炖汤、做火锅等等不管哪种做法，味道都很美味！
 

涨渡湖黄颡鱼

涨渡湖黄颡鱼是中国著名特产，在湖北久负盛名，是国家地理标志认证产品。新洲黄颡鱼种质资源丰富，2002年新洲建成湖北省（省级）涨渡湖黄颡鱼良种场。

黄颡鱼俗称黄腊丁，央丝。英文名：Yellow cartfish 。体长，腹平，体后部稍侧扁，头大且平扁，吻圆钝，口大，下位，上下颌均具绒毛状细齿，眼小，须4对，大多数种上颌须特别长，无鳞，背鳍和胸鳍均具发达的硬刺，刺活动时能发声，脂鳍短小，体青黄色，大多数种具不规则的褐色斑纹，各鳍灰黑带黄色。

涨渡湖

涨渡湖位于武汉市新洲区，主湖水域面积6万亩，水质优良，无污染。