官陂桔饼、柑饼：诏安官陂镇特产-官陂桔饼、柑饼

诏安产地宝：官陂桔饼、柑饼，诏安官陂镇走马塘村特产-官陂桔饼、柑饼。桔饼是官陂的传统蜜饯产品，色、香、味俱佳，切成小块可作为茶点，亦可作为饼馅配料。成品含糖饱满，色泽金黄透亮晶莹。

雪白的糖衣里透出桔红的颜色，压扁的切瓣形似花朵，入口柔嫩清甜，有桔子清香，沁人心脾，具有止咳、润肺、开胃、健脾的功能。


制作工艺 ：桔饼、柑饼一般是选用成熟的樟柑和蜜桔，经过磨皮、切瓣、压汁、沤石灰、漂水、煮坯、蜜浸、蜜煮、冷却、成形、盖糖衣面等多道工序精制而成。