金阳苦荞粑粑:凉山州金阳县产地特色美食食品苦荞粑粑

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金阳苦荞粑粑特点：
金阳美食食品-苦荞粑粑：金阳苦荞粑粑。
 

苦荞粑粑的制作方法：

磨成粉的苦荞面放入盆里，掺水适度调和，

做成饼状放在火塘边慢慢烤黄。

烤熟的苦荞饼呈金黄色，清香甘甜，解油腻，

用蜂蜜蘸食香甜软糯。

金阳苦荞粑粑产地：
四川凉山州金阳县特色美食-苦荞粑粑产地：金阳县。

彝族聚居区气候冷凉，适合苦荞生长，

彝族人每年都会种一些苦荞留着过年过节做苦荞粑粑。

荞粑是彝族人民最早种植也是最爱吃的农作物。

荞粑有三种食法，一种叫“格瓦”，即烙荞粑，