房山磨盘柿:北京市房山区特产水果,国家地理标志产品-房山磨盘柿

北京房山产地宝：房山磨盘柿，北京市房山区张坊镇特产水果，国家地理标志产品保护名录-房山磨盘柿。

房山磨盘柿特点：

房山磨盘柿是业界公认的最优良涩柿品种。

房山磨盘柿其因果实缢痕明显，位于果腰，将果肉分成上下两部分，形似磨盘而得名。

房山磨盘柿个儿大、色艳、皮薄、汁多、色泽鲜艳，果形端正，果面光洁、缺陷少，符合优质外观等级标准。

磨盘柿有何保健功效？

磨盘柿除基本营养成分（如糖）外，还含有碘、相对高的水溶性食物纤维、多酚（柿单宁）和矿质元素(K、Mg、Ca、Fe和Mn)，成熟的柿子中含糖15％，蛋白质1.36％，脂肪0.57％，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素C比一般水果高4—5倍,是理想的保健食品。

房山磨盘柿历史：

历史悠久，迄今630余年。相传明代洪武年间（公元1368-1399年）房山就有柿树栽培。

明万历年间（公元1573-1620年）编修的《房山县志》记载“柿为本镜出产之大宗，西北河套沟，西南张坊沟，无村不有，售出北京者，房山最居多数，其大如拳，其甘如蜜”。被朱棣皇帝封为御用贡品。 

北京市唯一的磨盘柿专业镇张坊镇,近2万亩柿子树。

房山区与昌平、平谷等北京郊区县相比，位置靠南，温差大，升温早、升温快，热量分布充足。

房山山前暖区的年均气温为12.1℃，≥0℃的年积温为4880℃，年日照时数2300～2600小时，无霜期185～200天，是京郊热量分布最多的地区，自然条件特别适宜柿树生长发育。

房山区磨盘柿多生长在集流区，背风向阳，年平均降雨量655毫米，土壤为富含石灰质的深厚褐土层，持水能力强，极其适合磨盘柿生长。

房山磨盘柿比其它郊区县发芽早、采收晚，生育期长，含糖量高，硬度大，贮运性强，从而表现出该地区所独有的优良品质。

房山磨盘柿传说：

在民俗文化中，柿子是吉祥如意的象征，圆圆的果实，代表团圆美满，橙红的色泽，寓意红红火火，“柿子”的“柿”字谐音“事事如意”、“世代吉祥”等，所以受到人们青睐，清廷后宫娘娘们对柿子自然也是格外青睐。

据传每至金秋时节，娘娘们多在殿堂内放置一盘柿子，一盘苹果，一盘石榴，以取“事事如意，平平安安，红红火火”之吉祥，而房山大峪沟的磨盘柿为娘娘们的首选。

据传，有一年乾隆皇帝龙体欠安，吃什么吐什么，咳嗽不止，几位御医用药后都不见好。

一位老御医私下里对和珅说，柿子性味甘，有清热去燥、润肺化痰、止渴生津、健脾之效，尤以房山大峪沟的磨盘柿为宜，何不让皇上吃几个试试。