洋县香米:汉中市洋县特产美食-寇准试种香稻 洋县香米

陕西省汉中洋县产地宝：洋县香米，汉中市洋县特产-洋县香米。洋县香米在米做成熟饭之前，香味就散发出来了，故称“香米”。

洋县香米

洋县香米，据说始于汉代，至今已有2000多年的栽培历史。

相传，北宋丞相寇准曾 从洋县取香稻种子到长安（今西安）城内试种，没过几年，香稻米的香味便没有了。

流传至今的“香米园”遗址，据说就是当年寇准试种香稻之地。

洋县香米，米粒色白，呈半透明体，形状稍扁，近似粳米；用此米做成米饭，白若 霜雪，浓香可口，久放不馊。