宁强雀舌:汉中市宁强县特产,国家地理标志产品-宁强雀舌绿茶

陕西省汉中宁强产地宝：宁强雀舌，汉中市宁强县特产，国家地理标志产品保护名录-绿茶 宁强雀舌。宁强雀舌为新创名茶，属绿茶类。由宁强县蚕茶果站1992年创制。产于宁强县汉江源头低山丘陵一带。

【宁强雀舌历史】

宁强县产茶历史十分悠久，据唐代陆羽《茶经》记载：“梁州生金牛，襄城（应为褒城）。”

金牛，即今宁强一带，早在唐代即是古梁州的一个主要茶区，后因茶税苛重，拔茶植桑，茶园被毁，《宁强县志·艺文》载有杨名飏《劝桑行》诗一首，中云：“拔茶只因桑无税，户外催课人不扰”，是这段史实的生动写照。
 

宁强雀舌，本有个诗意的名字：玉兰香雪

宁强雀舌之前有个很好听的名字，玉兰香雪。得名于其干茶形态。

这个茶的研发者之一的刘冬林先生解释说，茶芽形象玉兰初放，丰腴饱满，茶毫像雪一样覆盖全身，所以最初定名玉兰香雪。

宁强雀舌是由陕西宁强研制出的扁形名茶。其外形微扁挺秀，色泽翠绿，银毫披露，形似雀舌，汤色绿亮，香气高长馥郁，滋味醇爽甘甜，叶底嫩绿成朵，富含茶多酚、氨基酸、维生素、咖啡碱、微量元素等物质，是品饮、养生的上品。

因其外形和产地，最终被国内茶叶届专家教授定名“宁强雀舌”。

从此，国内的雀舌茶多了一个新品，并作为新时代的贡茶迅速被人民大会堂采用。

【宁强雀舌生长环境】

20世纪60年代以后，宁强县在古金牛道沿途及汉江源头低山丘陵陆续发展了集中成片的新式茶园。

茶区气候温和，雨量充沛，年平均气温12.9度，土壤大部分为黄棕壤，土层较厚，有机质含量2.33%-4.25%，PH5.2-6.1，有利于茶树生长。