怀姜:焦作市博爱县特产,国家地理标志产品-怀涛姜糖膏原料博爱怀姜
河南省焦作博爱产地宝：博爱怀姜，焦作市博爱县特产，国家地理标志产品保护名录-博爱怀姜。说起姜，最有名的就要数河南省焦作市博爱县的怀姜，拥有百年的传承工艺，它的种植与加工被列为河南省省级非物质文化遗产。
博爱县是全国有名的“牛角川”地形，北靠太行王屋两座大山，南靠黄河。局部气候优势明显。所以这里的气候是：春不过旱，夏不过热，秋不过涝，冬不过冷。特殊的地理环境造成怀姜的对地理的严格要求，据说怀姜只有在博爱才可以长成，其他地方种不出地道的怀姜。
用博爱的怀姜作为原料，制作的怀庆姜糖膏距今已有上千年的历史了，制作怀涛姜糖膏对气候和温度要求极其严苛。每年只有特定的环境下才能制作，这样做出的姜糖膏放上十年也没有问题。
怀涛姜糖膏选用的博爱怀姜，姜精油高达0.35%，而普通地方的姜精油只有0.2%，从而造成怀姜的含硒量很高，膳食纤维丰富百煮不烂，博爱怀姜也因此成为中药的一种特有药材，也更具营养价值。
正宗的怀姜糖膏，喝起来姜味浓郁，辛辣回甘，喝完从胃到全身都会暖洋洋的。是不是好货，你一尝便知。
怀涛姜糖膏，里面不仅有博爱怀姜，还加入了古法红糖，和田红枣，枸杞、土蜂蜜、阿胶，改良后的姜糖膏味道没有传统的味道那么辣，喝完后嘴里萦绕一股甘甜，不仅口感好，营养价值也更高。
制作姜糖膏时，先将怀姜在石臼内捣碎，挤压成姜汁，按照1：2的比例放入红糖，在太阳下暴晒大约15到20天左右，驱除水分和有害物质。等姜糖汁充分发酵，浓稠到拉丝，一瓶正宗姜糖膏便做成了。
产地区域：
河南省焦作市博爱县现辖行政区域。
产品介绍：
生姜在菜肴中可当调味品，可使菜肴味道鲜美，开胃、杀菌、驱寒，可谓益处多多。生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效。
朱熹在《论语集注》中说:"姜能通神明，去秽恶。"《神农本草经》里也有关于姜的记载:"干姜，味辛温，主胸满，咳逆上气，温中止血，出汗，逐风;温脾，肠辟下痢。"李时珍《本草纲目》中也推崇姜的妙用:"姜，辛而不劳，可蔬，可和，可果，可药。"生姜还有个别名叫"还魂草"，生姜熬的汤便叫"还魂汤"。
苏东坡的《东坡杂记》中记载钱塘慈安寺中有一位老僧，年纪八十有余，鹤发童颜，僧曰:"食生姜四十多年，故不老也。"
民间也有"朝含三片姜，不用开药方。""冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方"等说法。
怀涛姜糖膏制作工艺更是被中央电视台做过报道。
