定远梅白鱼:滁州定远县特产梅白鱼,产地水产品池河梅白鱼(2)
主要生活在定远池河镇至凤阳梅市乡地段，以池河太平桥往北五里的清水湾最为珍贵。
梅白鱼在当地实际就是“噘嘴参子”（鱼的一种）只有在梅雨季节才叫梅白鱼，是梅雨季节特有的产物。
庄子和梅白鱼的传说：
战国时期著名的思想家、文学家庄子，当年在池河避难时，每天到池河边钓鱼，
时值梅雨季节，庄子钓得一条梅白鱼归来，见家门上锁随手将梅白鱼挂在门锁上，
当他从田中干活的妻子手中取回钥匙时，却不见了鱼，
门锁上只挂着一条完整的鱼骨，
顺着鱼骨往下看，地面上一滩如奶似的水渍，明显是鱼肉熔化的缘故。
庄子遂将这一奇迹告知乡人，浆汁如奶、肉嫩味鲜的梅白鱼从此闻名遐迩。
