乾县蒸鸡肉:咸阳乾县特色美食小吃蒸鸡肉,产地食品蒸鸡肉

乾县蒸鸡肉:咸阳市乾县特色美食小吃蒸鸡肉,产地食品-乾县蒸鸡肉。  陕西省咸阳市乾县美食，产地食品乾县蒸鸡肉。  

乾县蒸鸡肉特点：
乾县美食食品-蒸鸡肉：乾县蒸鸡肉。

蒸鸡肉香、烂、酥，肥而不腻、瘦而不柴。 

乾县蒸鸡肉产地：
陕西咸阳市乾县特色美食-蒸鸡肉产地：乾县。
 

蒸鸡肉据说是在清朝年间，

由宫廷御厨传至民间，流传于乾县县城内太平巷名。

师家蒸鸡肉属于老字号招牌，迄今已有一百多年历史，属于家族传承模式。

至今还在继续着祖辈的传统技艺。 

师家蒸鸡肉的独特之处主要在于其制作特别讲究。

制作时将鲜嫩土鸡或童子鸡宰杀后泡入清水，

等二三小时后再把宰杀的整鸡分类切块，再次进行反复冲洗，直到浸泡的水完全变清为止；