羊杂碎:榆林绥德县特色美食小吃羊杂碎,产地食品羊杂碎
绥德羊杂碎:榆林市绥德县特色美食小吃羊杂碎,产地食品-绥德羊杂碎。 陕西省榆林市绥德县美食，产地食品绥德羊杂碎。
绥德羊杂碎特点：
绥德美食食品-羊杂碎：绥德羊杂碎。
羊杂碎片、条、丝、丁刀工细腻精湛，色、香、味、形俱佳。
辣而不爆，麻而不涩，肥而不腻，富有营养，不膻不腻，味道香醇浓郁。
夏天吃痛快淋漓，冬天吃更是暖心暖胃。
羊杂碎原料是羊的内脏和地道的陕北粉条配以很浓的羊骨汤。
主料是羊头、羊肚、羊血、羊骨汤，辅料是粉条、芹菜、香菜等。
作方法是：
用羊的内脏、头蹄肉，经仔细冲洗后，入开水锅煮熟后捞出，切成丝。
以原汤下入切好的杂碎丝，加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜，即成烩羊杂碎。
绥德羊杂碎产地：
陕西榆林市绥德县特色美食-羊杂碎产地：绥德县。
羊杂碎从用料、制作和食用搭配都有严格的标准，有独特的地方风味。
这绥德羊杂碎不同于宁夏羊杂碎，在杂碎汤中加入陕北手工粉条，
一碗羊杂碎一个油旋饼子是陕北人的早餐标配。
羊杂碎的来历：传说很久以前，饭馆的一个小伙计吃粉汤时，看见案板上放着羊脑和羊肚，
