洋芋擦擦:榆林绥德特色美食小吃洋芋擦擦,产地食品土豆丝面粉

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绥德洋芋擦擦特点：
绥德美食食品-洋芋擦擦：绥德洋芋擦擦。

用豆做成的洋芋擦擦，色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光，

土豆清香，既有薯条的口感和嚼头，又有肉末红椒的鲜香。

洋芋擦擦，顾名思义，是用土豆做的。

吃法：食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油，

在拌上自制的西红柿酱。

制作原料和程序都很简单，

将土豆切成稍粗的丝，再拌以干面粉，

使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣，然后上屉蒸熟。

绥德洋芋擦擦产地：
陕西榆林市绥德县特色美食-洋芋擦擦产地：绥德县。

洋芋擦擦是陕北的传统主食之一，

用土豆裹荞麦粉蒸了后再炒出来的美味，遵循了西北菜少油不少盐的风格。

洋芋擦擦属天然绿色食品，一年四季均可食用。