崇明水仙：上海市崇明区特产，国家地理标志产品名录-崇明水仙

上海市崇明区产地宝：崇明水仙，上海市崇明区特产，国家地理标志产品名录-崇明水仙。水仙花，中国十大名花之一，其中尤以福建漳州和上海崇明的水仙最为有名。漳州水仙以单瓣水仙为主，在白色环形绽放的花瓣中有一朵杯形金黄色的花萼，因此也称“金盞银台”，花香淡雅清新。

崇明水仙以复瓣为主，花瓣簇状绽放，一层一层，分层清晰，俗称“玉玲珑”，花香浓郁持久。

从上世纪初开始，漳州水仙与崇明水仙在相当长的一段时间内“各领风骚”，满足爱花者的不同需求。

那时，崇明几乎家家户户都会种植水仙，规模最大、最出名的当属向化镇的水仙世家“施家花厢”，不仅在崇明岛无人不知，还在北京、南京、天津等地开了分号，并远销美国、日本等地。

然而，由于种种原因，崇明岛上的水仙花种植从上世纪60年代起开始衰落，就连“施家花厢”的第三代传人——施克松也出于经济因素，不得不放弃水仙改种起剑兰来。

到上世纪末，除了崇明农家宅前屋后零散的几株水仙，花市上再难觅崇明水仙的芳踪。

★  崇明水仙再次回归市场  ★

1992年，施克松办起绿化公司，钱越赚越多，可水仙花却始终是他的一个心结。2002年，继承了家族“爱花基因”的大儿子施豪对父亲说：“如果你再不种水仙，看这样子崇明水仙真的要彻底完了。”施克松的心颤了一颤：即使不能让崇明水仙重现辉煌，也要把种源延续下去，决不能断在他手里。

带着复兴崇明水仙花的使命感，施克松和儿子施豪决定重操旧业，而他们遇到的第一问题就是寻找种球。

施克松从一个档案袋里找出一张有些泛黄的《崇明水仙球根收购明细》，上面记录了当年他和儿子走遍大半个崇明，寻觅水仙花种球的过程。

在这张明细上，最多一家农户卖给施克松724斤水仙种球，最少的一家16斤，共计2141斤。这些种球成了崇明水仙复兴的“火种”。

崇明水仙球根“长不大”是一直以来困扰崇明水仙的难题，为了解决这一问题，施克松父子查阅最新农业技术资料，多次赴漳州学习水仙种植技术，父子俩还创新发展了种球阉割法、催花技术、大棚培育法等种植技术，成功推翻了“崇明水仙长不大”的说法。

在崇明政府部门的大力支持下，施克松的水仙种植面积从3亩迅速拓展到100多亩。

2009年，上海崇明百叶水仙花合作社成立；2011年，崇明水仙时隔多年后再次以“施家花厢”的品牌批量进入花卉市场。