正定粉浆:石家庄正定特色美食小吃粉浆,产地食品粉浆
正定粉浆:石家庄市正定县特色美食小吃粉浆,产地食品-正定粉浆。 河北省石家庄市正定县特色,产地食品正定粉浆。 正定街头小吃有三宝:粉浆、扒糕、豆腐脑。
正定粉浆特点:
正定美食食品-粉浆:正定粉浆。
粉浆制作技艺一般选用当年产麦麸,配以黄米、江米、红豆、绿豆等食材,
再按家传之法,经数道工序熬制而成。
小麦麸皮含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素(尤其是B族和E族维生素)和膳食纤维,
小麦麸皮酚酸成分具有抗氧化等效果,
黄米、江米、红豆、绿豆的营养成分丰富。
正定粉浆产地:
河北石家庄市正定县特色美食-粉浆产地:正定县。
粉浆制作技艺是流传在河北省正定县正定镇的一种粗粮细作的饮食方法。
起初将麦麸用水浸泡,经自然发酵后,沥出浆汁加热饮用。
浆汁主要由麸皮中残留的面粉形成,故称作“粉浆”。