金阳凉粉:凉山州金阳县特色美食凉粉,产地食品凉粉

金阳凉粉:凉山州金阳县特色美食凉粉,产地食品-金阳凉粉。  四川省凉山州金阳县特色，产地食品金阳凉粉。  

金阳凉粉特点：
金阳美食食品-凉粉：金阳凉粉。

金豌豆属粗粮类，含纤维素高，最初食用金豌豆的方法是将金豌豆用铁锅炒熟后，磨成细粉当作炒面用。

金豌豆凉粉作为食品得到传承，得以发展，留存至今，并且已成为人们最喜爱的食物。

金阳金豌豆凉粉之能够成为人们最喜欢吃的食物，色、香、味俱全，独具风味，

金阳凉粉产地：
四川凉山州金阳县特色美食-凉粉产地：金阳县。


就在于凉粉制作独具特色，所制作出的凉粉细嫩绵软。
 

1，选好金碗豆籽

做金碗豆凉粉第一道工序就是选好原料，选原料时必须选择去壳、饱满、筛选干净的干金碗豆籽。

2，清洗、过滤、浸泡

把已选择好的干金碗豆籽进行搓洗过滤，然后，进行浸泡，为了便于磨细，必须让金碗豆充分泡涨（夏天约浸泡3—4小时，冬天约7—8小时）。