淮土茶油：三明宁化淮土镇隘门孙坑村特产，国家地理标志产品淮土茶

福建三明宁化产地宝：宁化淮土茶油，三明宁化淮土镇隘门村孙坑村特产，国家地理标志产品-宁化淮土茶油。淮土茶油是宁化传统的特色农产品，中国国家地理标志产品，因原产于淮土得名。

又到一年榨油季，作为宁化县淮土茶油地标乡镇――淮土镇，5万多亩油茶籽日前全面开榨。

12月11日，在淮土镇孙坑村楮树塘榨油厂，挤满了前来榨油的群众，在这里，记者目睹了茶油压榨的全过程。

晒干后的油茶籽，经粉碎、蒸熟，用编织袋包装压实成饼后，就直接一块块装上液压榨油机。

随着机器液压顶的挤压，油茶饼在压力作用下，茶油由点滴落下变成像暴雨一样如注下落。

落在接油盘上的茶油汇集后，像瀑布一样流入盛油盆。

据史料记载，从宋代淮土就开始种植油茶，现有油茶林4.5万亩，年可产茶油30万公斤左右。

因淮土独特的紫色页岩土富含磷钾，淮土油茶山光照充足，含有大量的维生素和不饱和脂肪酸，营养丰富，具有防病、明目亮发、润肺清热解毒等药用效果，淮土茶油因此名声在外。

宁化淮土镇隘门村茶油是中国国家地理标志产品宁化县“淮土茶油”中品质最优者。

隘门村产茶油历史悠久，因油茶生长在富含磷钾等微量元素的紫色土壤中，加上淮土光照充足，茶果干物质含量多，榨出的茶油富含不饱和脂肪酸和亚油酸，色泽金黄，品质优良，油色橙黄通透，香味浓郁，不饱和脂肪酸含量、维生素、矿物质含量高，富含多种微量元素，是健康安全的绿色食用油。

在中医里，茶油有一定的降脂、去火、解毒 、止痛等药效，隘门村种植3000多亩油茶树，都未使用农药和化肥，是纯绿色无污染产品。