如皋火腿:南通市如皋特产火腿,产地食品美食火腿(2)
清咸丰初年（公元1851年），一家名叫“同和泰”的制腿栈在古城如皋悄然开张，
大师傅们以当地特产“东串猪”为主料制作火腿，并由此一炮打响。
随后，广丰、瑞生和、恒昌等11家制腿栈相继落户如皋，
至1929年，如皋城内大大小小制腿栈已经达到31家。
如皋“广丰”还漂洋过海，从美国檀香山国际博览会上捧回金奖。
以当时人称“火腿大王”的李筱川在如皋创办“中国制腿公司”为标志，
如皋开始与浙江金华、云南宣威齐名，成为全国三大火腿中心之一，
如皋火腿开始畅销海内外，甚至在美国华人集居的旧金山都开设了分号。
就在100多年后，历经风雨、几经沉浮的百年品牌再次大发光彩。
