福建三明沙县产地宝：沙县喜粿，三明沙县特产美食小吃-吴巧云 喜粿

福建三明沙县产地宝：沙县喜粿，三明沙县特产美食小吃-沙县喜粿。

喜粿

“喜粿烧烧，豆豉油麻椒……”在沙县，五岁的孩童把这当儿歌来唱。烧在沙县话里，是热的意思，麻即是辣，平时在蒸笼里热着，吃时趁热粘豆豉油和辣酱吃最为地道。

喜粿，也有人称“习粿”。是一道立夏的时令小吃。

现在只有部分人家还保留这个手艺。

喜粿技艺第二代传承人吴巧云师傅，在李记小吃店边上，摆了个喜粿小摊，让大家一年四季都可以品到正宗喜粿的好味。

地址：沙县悬索桥对面，李记小吃店旁。0598-5832349