洛宁冻肉:洛阳市洛宁县特色美食冻肉

洛宁冻肉:洛阳市洛宁县特色美食冻肉,产地特色食品-洛宁冻肉。  河南省洛阳市洛宁县特色，产地食品洛宁冻肉。  在洛宁，逢年过节款待宾朋，冻肉是必不可少的一道菜，洛宁冻肉已成为洛宁的一道特色名吃。

洛宁冻肉特点：
洛宁县特色食品-冻肉：洛宁冻肉。

洛宁冻肉光泽清莹，芳香溢人，看似米糕，实则无米。味肥而不腻，柔润爽口，风味绝佳。

有人这样形容洛宁冻肉：“色如琥珀通透亮，筷夹不断两头晃，入口胃肠香气荡，吃过三年久不忘”。

洛宁冻肉的做法并不复杂，把处理好的猪头、猪皮、猪蹄、猪肘、猪尾放入锅中，

加入备好的调味料，用大火烧开，然后转小火熬半小时，

洛宁冻肉吃的时候，将冻肉切块，放入蒜苗沫、酱油、醋、盐、味精等调料即可。 

洛宁冻肉产地：
河南洛阳市洛宁县特色美食-冻肉产地：洛宁县。