洛宁杂菜汤:洛阳市洛宁县特色美食杂菜汤

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洛宁杂菜汤特点：
洛宁县特色食品-杂菜汤：洛宁杂菜汤。

杂菜汤的做法先在锅内添入高汤(猪骨汤或鸡骨汤)，加入洗干净的粉条，煮熟后，

加入白豆腐、油炸豆腐、丸子、葱段，放入辣椒油、盐、十三香调味，撒上鸡精、味精等，

出锅后撒上葱花、香菜、蒜末等调料，荤素搭配，营养丰富。

近年来，洛宁又兴起了单锅杂菜汤，汤内又加了豆腐皮、青菜，

后来在杂菜汤的基础上又形成了杂混菜，使得杂菜汤的品种更加多样化。 

洛宁杂菜汤产地：
河南洛阳市洛宁县特色美食-杂菜汤产地：洛宁县。