洛宁捞汤鸡蛋面叶:洛阳市洛宁县特色美食捞汤鸡蛋面叶

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洛宁捞汤鸡蛋面叶特点：
洛宁县特色食品-捞汤鸡蛋面叶：洛宁捞汤鸡蛋面叶。

捞汤鸡蛋面叶驱寒爽口，是广为流传的一道洛宁美食。

每逢亲友相聚，酒过三巡，菜过五味之时，主人家就会下厨擀面，给客人端上一碗捞汤鸡蛋面叶。

捞汤鸡蛋面叶制作简便快捷，将开水或高汤煮沸，

加入手工擀成的面叶，放入嫩菠菜、白菜煮开，

再把土鸡蛋打入锅中，煮开后，加入葱、姜、芫荽、盐、醋、鸡精，淋上香油，即可出锅。

如在汤内放虾仁、虾皮，就是海鲜面叶，适宜南方人口味。

调胡椒粉成了麻辣面叶，但都统称为捞汤。 

洛宁捞汤鸡蛋面叶产地：
河南洛阳市洛宁县特色美食-捞汤鸡蛋面叶产地：洛宁县。