达濠米润:汕头市濠江特产美食达濠米润,产地网销糕点食品

濠江达濠米润:汕头市濠江区特产美食达濠米润,产地网销糕点食品-濠江达濠米润。  广东省汕头市濠江区美食小吃，特色食品濠江米润。  达濠米润制作技艺被列入濠江区第三批非物质文化遗产，属传统的糕点小吃。

濠江米润特点：
濠江区美食小吃-米润：濠江米润。

达濠米润是由糯米、麦芽糖、白糖为原料，经加工制作成糕点类食品，

其产品米润洁白晶莹，甜而不腻，香醇清爽，风味独特，

濠江米润产地：
广东汕头市濠江区美食小吃-米润产地：濠江区达濠街道。

达濠米润是濠江著名特产之一，

其中，达濠“张开合米润”以历史悠久、味道纯正而闻名遐迩。

该制作技艺由达濠人张昆壁于清乾隆四十五年（1780）首创。

其张氏家族九代人传承230年，至今仍保留古老的手工制作技艺。

达濠米润制作技艺具有鲜明的地方性、活态传承性和独特性，

对研究当地的任务历史、潮汕美食文化，以及民间食品制作技艺的传承有一定的价值。 

达濠米润这一古老手工技艺，又有哪些工序呢？

1、蒸熟糯米

精选优质糯米，洗净后用蒸笼蒸煮熟，晾晒或烘干成粒。