陈楼糖瓜:济南莱芜区杨庄镇陈家楼村特产陈楼糖瓜(2)
陈楼糖瓜经“巧人绘春”加工成许多花色品种，形似瓜样的叫糖瓜（大的有五六斤重），而且在表面粘有一层薄薄的芝麻，吃在嘴里既粘又甜，香气四溢。
过去每年农历腊月二十三晚上，家家户户都买上几个糖瓜来辞灶（灶王爷）。
陈楼糖瓜制作过程繁琐。
小麦催芽碾碎后掺入蒸熟的优质小米发酵，加水熬糖稀后提取麦芽糖，随后将麦芽糖反复翻炒近2个小时，这个过程又称作炒糖。
炒好的麦芽糖焦黄透亮，倒入大缸中，满室甜香。待麦芽糖凉至手可碰触，守在一旁的村民就要开始拔糖了。
