莱芜苗山炒鸡:济南市莱芜区苗山镇美食苗山炒鸡

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2019年12月28日

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峰盛炒鸡店店面不小,但是只提供两个菜:炒鸡和炖鸡。

如此“单一”的一个店,从早上九点就有人来打包,每天能卖出上百只鸡。

五年前,河北人宋成偶然间在峰盛炒鸡吃了一回炒鸡,味美醇香的炒鸡让他想念了很久。

半年后,他专程来到这里拜师学艺,后来他回去开了一家炒鸡店,从此峰盛炒鸡在异地他乡名声大噪。

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莱芜地处鲁中腹地,俗称“凤城”。莱芜人宴宾待客对鸡颇受青睐,当地有句俗语“无鸡不成席”。

餐桌上有鸡,寓有大吉大利之意,也表示对客人的尊重。

中央电视台的编导也慕名来到这里,用光影记录这道乡间美食。

“鸡有千万种做法,但是这里的炒鸡风味独特,值得人回味。”来自北京的客人吃过之后都赞不绝口。