福山豆面酱:烟台福山特产豆面酱,产地食品豆面酱及原料介绍

福山豆面酱:烟台市福山区特产,产地食品-福山豆面酱。  山东省烟台市福山区特产调料福山豆面酱。 福山豆面酱手工制作技艺，于2015年12月被烟台市人民政府公布为市级非物质文化遗产名录项目。 

福山豆面酱特点：
福山区特产-豆面酱：福山豆面酱。

福山豆面酱是以大豆为主要原料，

以盐、水和酱引子为配料，经洗、磨、和、蒸、凉、发、搅、晒等十几道工序制曲，

经酶变、加盐等基本工艺制成的发酵食品，颜色红褐鲜亮，味道鲜美，酱香浓郁。 

福山豆面酱产地：
山东烟台市福山区特产-豆面酱产地：福山区。

福山豆面酱制作历史悠久，在不同的历史时期通过改良和创新，在福山餐饮文化中有重要地位，

并在福山餐饮文化的传承与发展的过程中起到了举足轻重的推动作用。