南丹糖糕粑:河池南丹县特产-南丹产地宝 糖糕粑 做法材料

广西省河池市南丹县产地宝：南丹糖糕粑，河池南丹县特产-南丹产地宝 糖糕粑 做法材料。 南丹糖糕粑的做法简单，是广西和吃的特色小吃，香糯可口，望而生津。

南丹糖糕粑：
广西省河池市南丹县特产-名优产品：南丹糖糕粑 。 

南丹糖糕粑主要材料：糯米、红糖

南丹糖糕粑做法工艺：

1、取色质上好的糯米粉碎成面粉，把切成细沫的红糖拍和破的生姜放进内含新鲜猪油的开水中，滚制成清香醇甜的姜糖水。

2、待姜糖水冷却到不烫手的温度，开始和面，揉成面团的生食保持在随手参挤成各种形状但不滴水的程度。

3、最后把揉好的生食放进四周和底部铺满芭蕉叶的蒸笼里，用芭蕉叶严严实实地包裹好，然后水蒸4－5小时。

4、这样糖糕粑就算全部做成，冷却后便可食用。硬结的糖粑只需用炭火烘烤几分钟便又恢复它可口的原味了。