荆州鱼糕:荆州市特产,国家地理标志产品-荆州鱼糕

湖北省荆州产地宝：荆州鱼糕，湖北省荆州市特产，国家地理标志产品保护名录-荆州鱼糕。 

荆州鱼糕特点：
湖北省荆州市特产荆州鱼糕，色白晶莹，肥而不腻，滑嫩爽口。

荆州鱼糕一直是荆州人接待贵重客人的美味佳肴,逢年过节时，餐桌上也少不了鱼糕，正所谓无糕不成宴。

如果不是过年过节，一般时节很少有人家专门做鱼糕做为日常菜肴。

现在有专门做鱼糕卖的厨师，也有了专门生产销售荆州鱼糕的食品企业。

如果朋友不是荆州人，到荆州后，记得一定要品尝一下荆州的地方特色菜肴——荆州鱼糕。 

荆州鱼糕产地：
湖北省荆州市特产-荆州鱼糕。
 
荆州鱼糕地理：
荆州是鱼米之乡，淡水鱼丰富，也就是鱼糕的主要原料丰富。 

荆州鱼糕历史发展：

相传楚王每天山珍海味，鸡鸭鱼肉吃腻了，很想换换口味。可御厨想尽了天方，设尽了地法，也不能满足楚王的要求。

于是楚王对御厨三天一小打，五天一大打，打得御厨皮开肉绽，苦不堪言。

有一天，御厨又被楚王痛打了一顿。

御厨拖着伤痛之躯回到住处后，实在无法解气，便将鱼和肉一起拿到砧板上去剁，一边剁，一边骂道：“剁死你这个狗楚王!”直到将鱼和肉都剁成了鱼浆和肉浆。

即使这样，御厨还不解气，又将剁成了鱼浆和肉浆的鱼肉一起使劲地搅拌。

搅拌之后，放到了蒸笼里面，下面燃烧起熊熊大火，一边烧，一边骂道：“蒸死你这个狗楚王!”

蒸完之后，御厨解了气，人也累了，便躺到床上呼呼大睡。

可醒来之后，马上感觉到不对劲。哪里来了一股香气呢?他循着香气，来到了蒸笼前，才发现原来是蒸笼里面散发出来的。他将蒸笼里面的东西拿出来一切，自己尝了一下。哎，竟然是天下美味!真是山穷水复疑无路，柳暗花明又一春。楚王要的美味，竟然得来全不费工夫。