茱萸软糍粿：福建漳州东山岛特产，美食小吃-红龟粿 茱萸软糍粿

福建漳州东山产地宝：茱萸软糍粿，福建漳州东山岛特产，美食小吃-红龟粿 茱萸软糍粿。茱萸软糍粿又名红龟粿，红龟粿为闽南人节日祭祀之糯米制食品，扁平约巴掌大小，红色外压龟印内包馅，以植物叶为垫。

先将浸泡过后的糯米研磨成米浆，倒入米袋绑紧压干去除水份，待半干后拿出。

紧接着加入红花米搅拌成红色，再加以揉捣。揉捣完成后、再细分约巴掌大小一块一块，包入馅(一般为甜豆沙、糯米、芝麻等)后放入粿印压平印出龟印。

再将红龟粿背面抹油平放于弓蕉叶上，再置入笼床后置于灶上大鼎，以热水蒸汽炊熟。

茱萸软糍粿一般吃起来口感同如麻糬、甜软Q。