悦来镇麻羊肉汤,羊肉串,炒羊肝:成都市大邑县悦来镇特产美食-麻羊宴

四川省成都大邑产地宝：悦来镇麻羊肉汤,羊肉串,炒羊肝，成都市大邑县悦来镇特产美食-麻羊宴。

说到成都羊肉，那就不得不提“麻羊之乡”——悦来镇。

悦来镇位于大邑县城西北方向，境内地形以丘陵为主，平坝、高山皆有，斜江河、陈家河贯穿全境。其独特的地理气候资源，造就了独特的羊肉风味。

素有“客商来到灌口场（即悦来），夏买水果冬买羊”之说。

悦来镇麻羊味道鲜美，没有一般羊肉的膻味，由粗草饲料纯生态绿色放养。每到冬至，当地都会举行盛大的“麻羊节”，上演现代版“庖丁解羊”比赛，出售以麻羊肉为原材料制作的烟熏羊肉、羊排和羊肉香肠等特色美食。

在悦来羊肉店内，熊熊的灶火上煮着棒子骨熬出来的羊肉汤，汩汩冒着诱人的热气，舀上一碗汤啜一大口，配上切好的羊肉、羊杂、羊肠烫食，滋补有余，味泽鲜美，暖和入心。

近年来，为了满足好吃嘴们对口味多样性的挑剔，悦来各麻羊馆子还推出了羊肉串串、香辣羊排、炒羊肝等各式羊肉菜品。

其中，炒羊肝就是一道不可错过的佳肴。

色泽艳丽，麻辣鲜香，细嫩多汁，口感极佳，绝对是一道下饭好菜。