洋县枣糕馍:汉中市洋县特产风味小吃-洋县产地宝 枣糕馍(2)

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2018年05月29日
面粉、砂糖、菜油及红枣蒸焖印花,以绳贯之放通风处,虽数月不变味。

洋县枣糕馍名满陕南,枣糕馍是用绳串成串串提着,是走亲访友,馈赠待客的礼品,洋县枣糕馍洁白没有裂纹,外酥里软、韧、松、甜,存放时挂在风凉处不变味,存放上三、四个月。

上蒸-蒸好像刚蒸的馍,在没有保鲜、冷冻技术设备的年代里,是不可多得的面制食品。