包豆炖土鸡：海南省儋州市中和镇高原村特产美食-包豆炖土鸡

海南儋州产地宝：儋州包豆炖土鸡，海南省儋州市中和镇高原村特产美食-包豆炖土鸡。儋州举办“十大名菜、十大小吃”评选活动，以儋州鸡为主食材做的菜肴，得到多位中国烹饪大师的点赞，最后评定的儋州十大名菜中就有3道菜是以儋州鸡为主食材制做而成的。

包豆炖土鸡

包豆炖土鸡，是儋州市中和镇高原村推出的一道原生态汤品，采用儋州鸡为主食材，宰杀斩块后，飞水下姜片和蒜蓉炒香，再用自种的荷包豆飞水去青味煲炖，边炖边撇去浮沫，加入适量盐味精炖至汤色略带奶白，豆子粉软。

包豆炖土鸡成品入口极鲜，豆子粉软柔细。令人食欲顿开，极富有营养，是当地人招待亲朋好友的一道招牌菜。