台湾蚵仔煎：台湾省特产美食-风味蚵仔煎
台湾产地宝：台湾蚵仔煎，台湾省特产美食-风味蚵仔煎。首要条件是采用新鲜蚵仔，台南安平、嘉义东石、屏东东港的最好。其次是要纯番薯粉。鸡蛋的选用也很讲究，一般用土鸡蛋。
冬天搭配苘篙，夏天搭配小白菜，用猪油煎，口味甜中带咸、咸中带辣。
台湾产地宝：台湾蚵仔煎，台湾省特产美食-风味蚵仔煎。首要条件是采用新鲜蚵仔，台南安平、嘉义东石、屏东东港的最好。其次是要纯番薯粉。鸡蛋的选用也很讲究，一般用土鸡蛋。
冬天搭配苘篙，夏天搭配小白菜，用猪油煎，口味甜中带咸、咸中带辣。
