定安粽子：海南省定安县特产，国家地理标志产品保护名录--定安粽子

海南定安产地宝：定安粽子，海南省定安县特产，国家地理标志产品保护名录--定安粽子。海南美食定安粽子形成于明代。用糯米制作的又称糯米粽，用籼米制作的称籼米粽。

定安粽子将每片粽叶煮透晾干，再浸泡精白纯正的糯米至柔软，淘在簸筐里滤干水，馅料为切成小片的黑猪瘦肉、猪脚、咸蛋黄等，配以黄酒、盐、五香粉、胡椒粉等搅拌腌制。

定安粽子食用时软绵、靡香、味透、馅多美味，多吃不腻，回味无穷。