肉烧元宝:铜陵枞阳县特色美食肉烧元宝,产地食品鸡蛋猪肉

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枞阳肉烧元宝特点：
枞阳美食食品-肉烧元宝：枞阳肉烧元宝。

鸡蛋锁住肉汁的香味，吃起来口感好，营养丰富。

枞阳肉烧元宝产地：
安徽铜陵市枞阳县特色美食-肉烧元宝产地：枞阳县。
 
肉烧元宝因为鸡蛋被炸得外皮焦黄，被称为“元宝”。
 

主料：枞阳黑猪肉、鸡蛋

辅料：料酒、花椒、大料、葱、姜、白糖、盐、老抽

 
肉烧元宝做法：

枞阳黑猪肉洗净后切成麻将块状，加清水放入锅里加热，

加一汤勺料酒，开大火煮，滚开后撇去浮沫，再煮五分钟，捞出备用。

鸡蛋煮熟后剥皮，并顺着鸡蛋划出刀印；

热油，放入花椒、大料，爆香味后捞出，再放入葱、姜，爆香后加入猪肉；

加料酒，水收干后加入白糖、盐、老抽。

炒匀后加水，没过猪肉即可；

大火煮开后改小火炖15分钟；

加入鸡蛋，小火炖约半小时，肉烂后开大火收汁即可。