梅豆角:阜阳颍上县特色美食小吃梅豆角,产地食品梅豆角
颍上梅豆角:阜阳市颍上县特色美食小吃梅豆角,产地食品-颍上梅豆角。 安徽省阜阳市颍上县美食,产地食品颍上梅豆角。
颍上梅豆角特点:
颍上美食食品-梅豆角:颍上梅豆角。
梅豆角有晶莹剔透的糖饴,香脆甜润。
颍上梅豆角产地:
安徽阜阳市颍上县特色美食-梅豆角产地:颍上县。
颍上当地的老字号邓氏糕点梅豆角是当地春节年货必备之一,
梅豆角外形像月牙,象征着甜美团圆,用古法手工制作而成。
梅豆角制作做法:
选用优质小麦粉加豆油、水和面,
醒好的面经过反复擀压,叠成3层,中间的一层起着固定梅豆片和糖饴的作用。
炸制好的梅豆角片大概在150度左右,
立即捞出倒进熬制好的70度左右的糖稀当中,
由于温差的原因,糖稀自动就吸进了梅豆角里了,
沾满糖稀的梅豆角,捞出裹上一层蒸熟的面粉,梅豆角就做成。
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