蒙洼贡鹅:阜阳阜南王家坝镇特色美食蒙洼贡鹅产地食品鹅肉

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阜南蒙洼贡鹅特点：
阜南美食食品-蒙洼贡鹅：阜南蒙洼贡鹅。

蒙洼贡鹅肉暗灰，皮金黄色，吃起来清香可口。

阜南蒙洼贡鹅产地：
安徽阜阳市阜南县特色美食-蒙洼贡鹅产地：阜南县王家坝镇。

在阜南贡鹅中，名气最大的要数“蒙洼贡鹅”。

蒙洼贡鹅是来源于阜南的王家坝镇。

据说清朝地方官员曾经用贡鹅招待过下江南的乾隆皇帝，

蒙洼贡鹅也因此而名扬天下。
 

蒙洼贡鹅做法：

食材选用蒙洼地区淮河岸边散养鹅；

食材要新鲜，采取传统手法褪毛，保持贡鹅原生态美味；

采用果木烧制，以传统手法锁住贡鹅中营养精华。

卤汁的配方决定了贡鹅的口感和风味，

充分的熬制时间保证了汤汁能够充分地渗透贡鹅肉质之中。