曹集蚬子:阜阳阜南曹集镇特产蚬子,产地河鲜水产品蚬子鲜子

阜南曹集蚬子:阜阳市阜南县特色特产曹集蚬子,产地河鲜水产品-阜南曹集蚬子。  安徽省阜阳市阜南县特色，产地水产品阜南曹集蚬子。  

阜南曹集蚬子特点：
阜南县水产品-曹集蚬子：阜南曹集蚬子。

蚬子的肉质鲜嫩，性温，补气，低脂高蛋白，

富含钙、磷、铁等矿物质，具有滋阴明目，软坚化痰功效。 

阜南曹集蚬子产地：
安徽阜阳市阜南县水产品-曹集蚬子产地：阜南县。
 

曹集地处淮河干流流域，

特殊的地理位置孕育了丰富的淡水产品，

所产的蚬子被誉为“淮河鲍鱼”。

 

蚬子是阜南县曹集镇的名吃，

当地人把其分为两种，有蚬子和“鲜子”之说。

蚬子为马蹄状，拇指大小，生长在洁净的河底细沙中；

“鲜子”为鸭嘴状贝类，长有两三寸至半尺，长在河底的硬黄土里。

两种河鲜均需水质良好才能生长。

捕蚬子又叫淘蚬子，

捕“鲜子”又叫淘鲜或扎鲜，因为竖立在硬土里，张嘴捕食水中浮游生物，

渔民在长竿端绑个铁丝钩探捣。