颍东八宝布袋鸡:阜阳市颍东区特色美食小吃八宝布袋鸡
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颍东八宝布袋鸡特点:
颍东美食食品-八宝布袋鸡:颍东八宝布袋鸡。
八宝布袋鸡形状不变,全鸡无破皮,整鸡无骨,肉质鲜嫩,醇香味美。
颍东八宝布袋鸡产地:
安徽阜阳市颍东区特色美食-八宝布袋鸡产地:颍东区。
八宝布袋鸡用鸡作为口袋,填进秘制的馅料,以脱骨鸡肉为口袋烹制的。
相传在康熙年间,康熙皇帝因为是满族人,喜食鸡牛羊肉,
因为口味的缘故,御厨们每次做菜都要绞尽脑汁想办法做出他喜爱的菜。
皇宫里的一个御厨名叫华恒,也就是八宝布袋鸡的创始人,
在一次御厨比赛的过程中,创出的这道菜,大受康熙皇帝的喜爱,
从此八宝布袋鸡一直流传至今,八宝布袋鸡特有的风味一直延续。