奎湖漂鱼:芜湖南陵产地特色美食奎湖漂鱼,南陵四绝奎湖漂鱼

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南陵奎湖漂鱼特点：
南陵美食食品-奎湖漂鱼：南陵奎湖漂鱼。

奎湖漂鱼肉质细腻、味道独特、汤汁鲜美。

南陵奎湖漂鱼产地：
安徽芜湖市南陵县特色美食-奎湖漂鱼产地：南陵县。

南陵县奎湖是总面积近700公顷的湖泊，

奎湖风景秀美、水面广阔，自古以来盛产各类水产品。

美食奎湖漂鱼被誉为南陵“四绝”之一，，属于安徽菜系之沿江风味。

奎湖漂鱼做法：
将鱼连头劈成两半，再切成半寸块状；

以适量生粉、精盐、酱油和水磨辣椒拌腌；

放入烧开的沸水中烧15分钟；

烧熟的漂鱼没了腥味，色艳味浓，肉质细嫩，鱼汤鲜美，

加入密制辅料和姜、蒜、等佐料即可。

奎湖漂鱼的传说：
相传，清朝年间，奎湖一门出的两进士一同回家探亲，相约一起泛舟家乡的奎湖。