宿松鱼面:安庆宿松佐坝特产鱼面,产地非遗食品美食鱼面(2)

·　产地宝 http://www.chandibao.com　阅读：日期:2022年03月16日

手工制作才能保持鱼面的细腻和筋道。

每年到冬腊月的时候，制作鱼面是佐坝家家户户的头等大事。

从挑选鲜鱼到去刺轧酱，和面摊饼到卷饼清蒸，

从鱼面切丝到最后的成品鱼面，都传承着特色风味。