怀宁贡面:安庆怀宁特产特色美食贡面,产地食品贡面
怀宁贡面:安庆市怀宁县特产特色美食贡面,产地食品-怀宁贡面。 安徽省安庆市怀宁县美食，产地食品怀宁贡面。
怀宁贡面特点：
怀宁美食食品-贡面：怀宁贡面。
怀宁贡面人口柔软，味道鲜美，富有营养。
龙凤贡面白色微青，细如丝，丝丝成缕，长短一致。
柔韧而晶亮，面条匀净细长。
贡面如须而空心，耐煮，汤清，味厚，细软，有口劲。
龙凤贡面烹调食用方法：
先备好鸡汤或肉汤于碗内佐以酱油、味精、葱花，
再将锅内煮沸的面格捞出，放进汤碗内调伴食用。
怀宁贡面产地：
安徽安庆市怀宁县特色美食-贡面产地：怀宁县。
怀宁贡面的传说：
相传北宋时，怀宁石牌镇有人在朝中为官，
七十寿辰时，其弟千里迢迢将家乡的“长寿面”送京祝寿，
其兄又将此面送给宋太祖赵匡胤进“御膳”。
宋太祖觉美味可口，传旨年年进贡，故称“龙凤贡面”。
贡面制作方法：
龙凤贡面采用精制面粉、鸡蛋精、小磨麻油、精盐等多种精料，经手工精心拉制而成。
1，和面
这是整个贡面工艺的关键，为了面筋具有弹性 ，需要反复揉搓，
这道工序花费时间2小时以上，也是最辛苦的一道工序。
