巢湖送灶粑粑:合肥巢湖特色美食小吃送灶粑粑,产地食品

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巢湖送灶粑粑特点：
巢湖美食食品-送灶粑粑：巢湖送灶粑粑。

刚出锅的送灶粑粑，香气四溢，

一面白嫩，一面焦黄，美味可口，非常的好吃。

做法：
做粑粑用的面，是早稻米磨成的米粉。

经过炒制、揉捏、拌匀等工艺，做成粑粑皮，用来包馅。 

粑粑有三种馅心，分别是香干子心、雪菜心、肉心。

巢湖送灶粑粑产地：
安徽合肥市巢湖市特色美食-送灶粑粑产地：巢湖市。

腊月二十三或者二十四，

在巢湖南岸或巢湖市区的巢南人，有“小年吃送灶粑粑”的习俗。

粑粑送灶神，旧时有此习俗之说，“送灶”是旧时我国民间祭“灶神”的一种风俗。

每逢农历腊月二十三或二十四，人们会用纸马、饴糖、米粑粑等送“灶神”。

一般上午准备米粉、馅心等原料，下午加工成形，傍晚煎烤。